Tenuta Degli Dei – Le Redini 2017

Als Tommaso Cavalli im Jahr 2000 begann, sich auf Tenuta degli Dei mit dem Weinbau zu beschäftigen, holte er sich für dieses Vorhaben den Star-Önologen Carlo Ferrini an Bord. Gemeinsam mit ihm traf er die Entscheidung, ausschließlich internationale Rebsorten anzupflanzen. Aus diesem Grund wachsen auf den insgesamt fünf Hektar Rebflächen der Tenuta degli Dei heute die Sorten Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Darüber hinaus besitzt die Familie Cavalli noch einen zweiten Weingarten in der Nähe von Florenz, in dem ausschließlich Alicante-Rebstöcke wachsen. Diese werden aber ebenfalls auf der Tenuta degli Dei verarbeitet. War der erste Cavalli-Wein noch eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, so beschränkte man sich beim Le Redini auf eine Cuvée aus 90 Prozent Merlot und 10 Prozent Alicante. Selbstverständlich werden auch dafür die Trauben mit größter Sorgfalt per Hand geerntet und selektioniert.

Zehn Monate im Barrique und sechs weitere Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein junger Wein aus einer eher ungewöhnlichen Traubenkombination, der trotz seiner Jugend sehr präzise und harmonisch zeigt.

 

21,67€/l Vol. 14,00%, enthält Sulfite.

Produkt enthält: ,75 l

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